如何通过简单方法鉴别不锈钢原材料或制品的真伪和等级？
以下方法兼顾“零门槛”与“可验证”，无需专业仪器即可对常见不锈钢原材料或制品先做一轮“真伪＋等级”初筛，后续再决定是否送检。
一、随身三件套：磁铁＋药水＋硫酸铜
1. 磁铁法
304、316 等奥氏体不锈钢基本“无磁”或极弱磁，磁铁几乎吸不住；201、202、410、430 等则明显吸磁。
注意：冷加工后的 304 可能带一点磁性，可把样品打光一小块再测，若仍明显吸磁，则大概率不是 304/316。
2. 快速检测药水
网上有“304 识别液”“316 识别液”，滴 1 滴 3–30 s 看色变，与说明书色卡对比即可。
只能做“存在/缺失关键元素”的定性判断，受油污、温度、氧化皮影响，重要用途仍需复验。
3. 硫酸铜擦拭
用砂纸去氧化皮→滴一滴清水→硫酸铜晶体在湿面轻擦 6 s。
不变色：高铬不锈钢概率大；出现紫红色：多为高锰钢或普通碳钢。
二、外观＋手感“三看一听”
1. 看色泽：酸洗后的 304/316 呈银白略带玉感，201 偏亮白但发“贼光”；430 灰白、光泽弱。
2. 看印字：正规螺栓、钢板会打 A2-70、A4-80、304、316、SUS304 等钢号或性能等级，字迹应清晰凸起。
3. 看拉丝：好料拉丝纹细腻、方向一致；低档料纹路粗、手感涩，指甲轻划留痕明显。
4. 听声音：同样厚度下敲击，镍铬奥氏体声浑厚发闷，低碳钢或薄铁皮声脆且有余振。
三、简易耐腐蚀对比赛
1. 厨房法：在样品表面滴 3% 盐水＋几滴白醋，室温静置 24 h。
304/316 仅见水印；201、202 常出现锈点或黄水迹。
2. 盐雾土法：切小块放碗，撒食盐并加热水产生蒸汽，盖保鲜膜留小孔，72 h 后观察锈斑差异。
四、厚度／重量对比
用游标卡尺或称重法核对标称厚度、密度：
304 密度约 7.93 g/cm³，201 约 7.78 g/cm³；同尺寸明显偏轻或厚度不足，则有减料或以次充好嫌疑。
五、何时必须送实验室
1. 需明确区分 304 vs 304L、316 vs 316L、2205 双相等；
2. 用于压力容器、食品医药、海洋工程等高风险场景；
3. 仲裁或贸易结算。
——此时应做光谱（PMI）、碳硫分析、拉伸／硬度、盐雾／晶间腐蚀等全套检测。
使用顺序建议
磁铁初筛 → 药水/硫酸铜复验 → 外观/手感/盐雾对比 → 关键场合送实验室。
掌握以上“口袋技巧”，可在现场 5 分钟内排除 80% 的假货或低档料，大幅降低采购和使用风险。
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